Boire un thé au petit-déjeuner, c'est-à-dire au quotidien, pour un coût par sachet limité, est-ce encore possible ? Voici un comparatif sans complaisance (c'est-à-dire un peu piquant) sur les thés destinés au petit-déjeuner et aux prix (encore) abordables.
A noter que comme pour le consommateur tout change en permanence en ce moment, les thés n'y font pas exception. Il faut savoir que non seulement les grandes surfaces diminuent l'espace qui leur est consacré au profit du café, tout en les changeant régulièrement d'emplacement, mais en plus les marques pondent des thés parfumés à tout selon les directives de teams marketing prenant probablement leurs décisions autour de la machine à café.
Ces dernières années, la tendance allait de boites en carton scellées de plastique contenant 25
emballages individuels vers des boites de 20 sachets (ou de 50) disposés en
rang serré. Et puis l'inflation est arrivée. En attendant les 15
sachets par boite... Le poids en brisures est toujours de 2 grammes par sachet. Le comparatif suivant est réalisé selon mon goût de buveur de thé, fruit d'une longue expérience (plus de 50 ans) et est en l'occurrence forcément personnel. Il n'a rien à voir avec le cérémonial ancestral du thé en Asie ni avec les 50 nuances de thé. Un thé agréable du matin pour bien commencer la journée sans se ruiner. Notez que la principale caractéristique du thé à prix abordable, c'est qu'il n'est que le "reste" du thé de haut de gamme, les miettes. Pas de panique, si vous êtes pressés le matin, cette caractéristique est ici un atout.
LES THÉS ENGLISH BREAKFAST
Le thé English Breakfast est un assemblage de plusieurs thés noirs issus de différentes variétés, dans le but d'obtenir un thé au goût constant d’une production à l’autre. Le thé English Breakfast est en principe un thé plutôt corsé, pour le matin. Au goût parfois un peu rude, un peu amer, ce thé est très prisé des britanniques. La clientèle continentale pourra trouver celui qui lui convient le mieux au sein d'une large offre provenant de marques de thé historiques ou de marques distributeurs.
Ce comparatif entre 10 thés ne concerne donc pas l'afternoon tea, ce thé de l'après-midi parfois infusé dans une théière et que l'on prend le temps de déguster, mais bien l'alternative au bol de café ou de chicorée que l'on consomme en un temps record le matin. Souvent accompagné de tranches de pain, de biscottes, ou même de croissants, il est l'élément central du petit-déjeuner des amateurs.
Original English Breakfast Twinings
Autant commencer par le thé dont l'image marketing, pour les novices, l'apparente à un haut de gamme. C'est pour cela qu'il faut en avoir une boite dans un tiroir secret, pour les invités qui n'y connaissent rien et ne reconnaissent que la pub. Attention, il s'agit d'un bon thé, il n'y a rien à redire. Et dans ce grand bon thé se mèlent (selon le site de la marque) des thés noirs du Kenya, d'Assam, d'Indonésie et de Chine. S'il vous plait tant mieux, malheureusement, ni le goût ni la couleur n'ont d'extraordinaire au regard de l'image de la publicité et de son prix. Par conséquent, c'est cher payé pour le petit-déjeuner. De plus, comparé à ce qu'elle fut par le passé, la boite du thé English Breakfast Twinings est devenue terne (non représentée).
Thé English Breakfast U
Le thé English Breakfast de la marque U (super U, Hyper U) est un thé noir d'origine non précisée que l'on peut considérer comme premier prix. Il est honnête et délivre une saveur relativement neutre tout à fait indiquée pour le petit-déjeuner français. Les sachets sont légèrement plus longs à infuser que certains autres thés, sans que cela ne pose problème. Il n'est pas cher. Cependant, le carton change régulièrement de design, les sachets individuels de ma boite (qui n'est pas si vieille) sont à la fois enveloppés de plastique transparent et ont l'aspect de thé déjà infusé, ce qui est peu agréable à l’œil. Je comprends qu'il s'agit de papier non blanchi dans du plastique et l'ensemble me semble curieux. Cela a pu évoluer. En tout état de cause, carton et sachets ne me conviennent plus.
Thé noir English Breakfast Lord Nelson (Lidl)
Comme le mentionne son appellation, le thé Lidl est un thé noir. Aucune précision quant à l'origine n'est indiquée sur la boite. Le sachet traditionnel diffuse rapidement l'infusion dès qu'il est plongé dans l'eau chaude, et il a le goût d'un bon thé English Breakfast. Il y a en fait peu à dire sur le thé Lord Nelson, sauf à rappeler que son prix, quoique un peu plus élevé maintenant, est imbattable. Aux qualités du produit s'ajoute que c'est le moins cher de la sélection, ce qui en fait un thé idéal pour un petit-déjeuner sans se ruiner.
Thé English Breakfast Rénuté
Le thé English Breakfast de Rénuté est un thé noir du Sri Lanka (Ceylan). C'est (c'était) un thé du petit-déjeuner assez génial, avec une belle boite bien protégée et des sachets en emballages individuels papier bien remplis faisant penser à de petits coussinets. Ceci pour un prix vraiment abordable. La boite est devenue fade, le prix n'en parlons pas. Reste une contenance actuelle de 25 sachets et des souvenirs.
English Breakfast Tetley
Le thé Tetley English Breakfast est un thé noir d'Afrique et Inde. La marque appartient depuis l'an 2000 au groupe indien TATA, propriétaire de Jaguar et de Land Rover. Il s'agit d'un thé English Breakfast plutôt corsé emballé dans un carton bleu et bénéficiant d'un système particulier pour l'infusion du sachet. Ce système, récemment abandonné, faisait l'originalité du thé Tetley. Sans lui, reste un bon thé du petit-déjeuner pour les connaisseurs.
English Breakfast Westminster (Aldi)
Sous la marque Westminster, Aldi vend depuis longtemps une boîte de thé rouge et or sur laquelle est indiqué "mélange de thé noir", sans autre précision. Depuis peu est apparue dans les rayons une boîte jaune à l'appellation English Breakfast, contenant du thé noir, toujours sans précision (English Blend en Belgique). Les sachets ressemblent à s'y méprendre au Tetley, le goût du thé est proche. Une très intéressante découverte. A voir sur le long terme.
Thé English Breakfast Carrefour
Dernier testé, dans le but de compléter ce comparatif, le thé Carrefour English Breakfast est un thé noir, sans autre précision. Dans l'ensemble, ce thé est une bonne surprise. Livré dans une boîte classique (et bien jaune !) contenant des sachets en emballages individuels, on se sent tout de suite à l'aise avec. Le prix, la couleur plus foncée des sachets et leur temps d'infusion sont comparables au thé U. Il faut être patient et l'on découvre ensuite un thé au goût agréable.
LES AUTRES THÉS DE LA SÉLECTION
Ils ne sont pas des thés comportant l'appellation English Breakfast et pourtant ils peuvent être dégustés au petit-déjeuner. Parce qu'ils sont incontournables, et parce qu'un comparatif de dix thés est plus complet qu'un de sept.
Thé noir Breakfast Bio Village (Leclerc)
Il s'agit de thé noir origine Inde. Leclerc vend (vendait ?) sous la marque Britley (et non Britney lol) un thé English Breakfast un peu rude, voire amer, que j'ai vite abandonné. Le thé Breakfast Bio Village est une bonne surprise et se laisse boire à toute heure. Certes, avec le sentiment que l'on se ruine un peu plus, mais il est bio. Pour amateurs.
Thé Lipton Yellow Label
Le thé Lipton Yellow est un produit de consommation très répandu et souvent associé en France au petit-déjeuner alors que rien ne l'indique sur l'emballage. Il s'agit d'un thé noir du Kenya dont le design du carton, et la formule, ont évolué au cours du temps. J'y reviens régulièrement et suis régulièrement déçu par son petit côté "citronné". Il ne s'agit pas d'un thé pour amateurs de cette boisson. Il est très (trop ?) léger. Est-il indiqué pour boire l'après-midi alors que ce sont plutôt les thés parfumés qui plaisent ? La vraie question est : Que serait ce thé dont l'accent est mis sur la couleur de l'infusion sans un matraquage publicitaire régulier ?
Thé Ty-Phoo
Présenté comme un produit de luxe à l'occasion de promotions "Semaine anglaise" ou pour les Fêtes de fin d’année, le thé Ty- Phoo est à l'origine un produit habituel en Angleterre, au même titre que le Lipton en France. Un thé dans le bas de l'offre tout à fait honorable pour une utilisation quotidienne. Et bien sûr pour le petit-déjeuner, même si rien ne le spécifie sur l'emballage. Pour les Anglais, c'est du thé, point. Si on peut trouver une boite de 80 sachets ronds sans fil ni étiquette, en emballage aluminium de 2 X 40 sachets serrés on peut faire une affaire. En petite boite de 25 sachets disposés en rang c'est moins sûr. Le thé provient de trois plantations au Kenya et au Malawi, de fermes partenaires, et sont mélangés selon une recette différente d'avant (des centaines de plantations situées dans 11 pays). Les sachets de thé Ty-Phoo contiendraient désormais 10 % de thé en plus. A vos calculettes !
CONCLUSION
On dit que l'habitude est une seconde nature, on dit aussi qu'il faut changer ou élargir son horizon. Pour le petit-déjeuner du dimanche matin ou lors des vacances, il peut être intéressant de choisir une autre marque pour varier le plaisir du thé. Assurément, pour le quotidien, c'est Lord Nelson de chez Lidl qui résume à lui seul la situation : Pratique, rapide, pas cher. Ensuite, c'est affaire de goût et de budget.
Pour terminer ce comparatif voici l'exemple d'un Afternoon tea (thé de l'après-midi) très spécial :
Nota : Aucun prix n'est indiqué dans ce comparatif. Les prix sont variables selon le conditionnement en 20, 25 ou 50 sachets, l'achat en magasin de proximité, super ou hyper, le moment de l'achat, c'est-à-dire les éventuelles promos, les remises sur carte fidélité, c'est-à-dire les promos pour les habitués de l'enseigne, le cours du thé et surtout l'inflation.
